奶香麻薯包,无须预拌粉
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木薯粉建议用泰国《水妈妈》的牌子,试过很多其他国内的木薯粉,做起来总感觉有一股怪味道
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烹饪步骤
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1、牛奶➕奶粉➕糖➕盐➕黄油,入不粘锅拌匀,煮至70度2、电磁炉开(100度)小火➕木薯粉➕高筋面粉,拌成烫面团,取出3、面团稍凉,分3次➕鸡蛋液,每次加蛋液,充分拌匀后再加下一次(⚠️注意:鸡蛋液无需加完,看成品状态:面糊提起,呈倒三角状态,不会往下滴)5、铺油纸,挤的时候注意空隙6、烤箱180度,中层,上下火,15分钟(⚠️注意:烤制途中不可打开烤箱!)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-27
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