黑米酱香肉粽的做法

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黑米酱香肉粽

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑米 250克

、

糯米 500克

、

五花肉半斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净切片，加入白酒、蚝油、盐、白糖、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、花椒粉、花生油，
步骤2/9 点击查看大图
抓匀腌制一个晚上，
步骤3/9 点击查看大图
黑米和糯米混合，浸泡12个小时，
步骤4/9 点击查看大图
淘洗控水加入，盐、一点食用碱、五香粉（十三香）鸡精、蚝油、搅拌均匀就凋好了，
步骤5/9 点击查看大图
粽叶折成漏斗，底部放一勺米，中间一片肉，上面盖上米，裹起来绑上绳子，
步骤6/9 点击查看大图
放入锅里，添水淹过粽子，电压力锅按'豆蹄筋键'煮1个小时，焖一个小时捞出。
步骤7/9 点击查看大图
香味浓郁
步骤8/9 点击查看大图
营养杂粮
最后一步点击查看大图
软糯嚼劲

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-27

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