馒头制作
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冬天到了,每天早晨就想多睡一会儿,提前做好点馒头放冰箱,可以制作你喜欢的各种馅,想吃的时候拿出来蒸一蒸,既方便又营养
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
肉沫
250克
、
盐
5克
、
生抽
10克
、
老抽
5克
、
糖
5克
、
葱沫
3克
、
姜沫
3克
、
蚝油
15克
、
面粉
300克
、
酵母
3克
、
水
150克左右
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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酵母提前用150克温水充分融化,水温不超过40度,面粉中放5-10糖拌匀,面粉中倒入酵母水,揉成光滑的面团
-
步骤2/5
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面团揉到三光(盆光,手光,面团光),盖好保鲜膜,等发酵
-
步骤3/5
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面团发酵之2倍大,用手指粘上面粉,戳面团戳孔不回缩就行
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-12-26
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