馒头制作(0/5)
酵母提前用150克温水充分融化,水温不超过40度,面粉中放5-10糖拌匀,面粉中倒入酵母水,揉成光滑的面团
面团揉到三光(盆光,手光,面团光),盖好保鲜膜,等发酵
面团发酵之2倍大,用手指粘上面粉,戳面团戳孔不回缩就行
分成大小均匀的剂子,如果是吃白馒头,直接搓圆就行,
如果要包馅,可以自己想象包出漂亮的形状,豆沙馅,肉馅,想吃什么准备什么啦