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牛奶小面包的做法

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牛奶小面包

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这款面包专门给小朋友制作的，小小的个头，非常受小朋友欢迎。牛奶面包故名思意，用了纯牛奶制作，也加了奶粉，还有充足的黄油，使面包奶香味十足，而且非常松软，保存两三天也不会发硬，非常值得尝试。

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牛奶 80g

、

奶粉 13g

、

全蛋液 25g

、

高筋面粉 150g

、

细砂糖 25g

、

盐 1g

、

酵母 2g

、

黄油 23g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，黄油提前放软。
步骤2/9 点击查看大图
把材料除黄油外放入厨师机和面10分钟，再加黄油继续和面10分钟，和成光滑柔软的面团。
步骤3/9 点击查看大图
把面团放盆里盖好保鲜膜发酵至2倍大。
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面团再排气分成16个小面团揉圆。
步骤5/9 点击查看大图
小面团放烤盘里放入烤箱放一碗热水发酵至2倍大。
步骤6/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层160度烤10分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
烤至表面金黄即可。
步骤8/9 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

烤好的小面包表面可以刷一层融化的黄油，有助于表面保湿，使面包保持松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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