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重庆辣子鸡

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辣子鸡算得上重庆的特色菜了 重庆人都知道歌乐山的辣子鸡是重庆最好吃的辣子鸡 有次外地的朋友来重庆 带她去吃了一次歌乐山辣子鸡 她一直对辣子鸡的味道念念不忘 今天炒了一大盆等会打包给她寄去 满足她对辣子鸡的思念当然 除了我朋友 我本人也是非常爱这道菜 番茄爸也爱 已经连续吃了两天辣子鸡面了
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 8只
、
干红辣椒 200克
、
花椒 适量
、
姜 1块
、
蒜 3瓣
、
盐 料酒 白糖 白芝麻 适量
、
生抽 五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士

✨大家放辣椒的时候不要大火，小火小火小火！！！如果辣椒少，放进去很容易就糊了，所以请一定小火！✨炒好的辣子鸡在煮面或者米线的时候加一勺进去 超级好吃 米线一定要和韭菜末搭配 没试过的强烈推荐 绝对是绝配✨大家在腌制的时候别使劲放盐啊 是让你们放够盐 不是使劲放 拿不准的可以尝一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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