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葱姜鸡爪的做法

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葱姜鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

洋葱半个

、

姜 5片

、

料酒适量

、

盐 1匙

、

生抽适量

、

葱适量

、

花椒适量

、

麻椒适量

烹饪步骤

步骤1/5
鸡爪洗净，冷水加入葱姜，料酒焯一次
步骤2/5
鸡爪放入水里煮半小时，剩下的水可以用作别的汤底。鸡爪拿出浸在冷水中待冷却
步骤3/5
待鸡爪冷却，水倒掉，放入盐，生抽腌制
步骤4/5
准备洋葱，生姜，灯笼辣椒做配菜
最后一步
热油锅，倒入花椒麻椒，洋葱，生姜，葱炒出香味，放进鸡爪翻炒，加入辣椒，放盐。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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