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脆嫩鲜香，虾仁炒鸡蛋三明治的做法

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脆嫩鲜香，虾仁炒鸡蛋三明治

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家有孩子这早餐不可错过，女儿为了吃这早餐，不赖床了，补钙比牛奶强，脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司，1周都吃不腻锅里热着牛奶，冰箱里拿出鸡蛋和虾仁，再烤几片吐司，感觉一天的开始就特别美好。小平底锅里虾仁炒鸡蛋，吐司炉里烤好的吐司已经香脆可口，各种香气弥散，孩子大概是闻香起床的吧！一片香脆的吐司，还有一碟香嫩的虾仁炒鸡蛋，不用挤都有好胃口！

食材清单加入采购清单

虾仁 100克

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

油适量

、

牛奶两大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
【材料】：虾仁100克鸡蛋2个盐适量油牛奶两大勺
步骤2/8 点击查看大图
【制作步骤】：1.新鲜的虾剥壳，去虾线，加少许盐和料酒抓匀，再清洗干净，用厨房纸巾吸掉多余水分。
步骤3/8 点击查看大图
2.鸡蛋打入碗里，加入两大勺牛奶，充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。
步骤4/8 点击查看大图
3.锅烧热，倒入少许油，放入虾仁炒熟，刚刚熟即可，不要炒过了。
步骤5/8 点击查看大图
4.重新加一点油，倒入鸡蛋，快速滑炒，半凝固的状态就可以。
步骤6/8 点击查看大图
5.放入虾，加少许盐，炒均匀即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
6.另外一边吐司也烤好了，香脆可口，和鸡蛋一起吃，口感太丰富了。
最后一步点击查看大图
7.也可以做成三明治的样子，包上保鲜膜方便固定。

小贴士

1：选鲜活的虾，新鲜的虾口感更好，适合炒滑蛋。 2：虾仁剥好后加盐和生粉揉搓，再清洗干净，更爽滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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