红烧牛肋骨
大过年的，想做个特别的菜肴，那就做个红烧牛肋骨吧，做出的牛肋骨，肉质软烂入味，家人爱吃！ 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
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步骤1/16
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准备好食材，牛肋骨洗净，彩椒切块，洋葱切片，生姜切小块。
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步骤2/16
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锅中倒入清水，放入牛肋骨。
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步骤3/16
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水烧开，撇去浮沫。
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步骤4/16
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牛肋骨捞出，原汤保留。
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步骤5/16
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锅烧热，倒入适量油，放入生姜、蒜瓣、洋葱，爆香。
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步骤6/16
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放入牛肋骨，倒入2勺生抽。
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步骤7/16
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加入1/2勺砂糖，翻炒至牛肋骨上色。
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步骤8/16
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倒入2勺花雕酒。
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步骤9/16
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加入香料。
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步骤10/16
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加入1勺豆瓣酱。
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步骤11/16
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将煮牛肋骨的原汤倒入锅中。
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步骤12/16
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加入1勺老抽。
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步骤13/16
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放入1小把葱，烧开后，转入高压锅煮50分钟。
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步骤14/16
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再将煮好的牛肋骨倒回大锅，放入彩椒，大火收汁。
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步骤15/16
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汤汁浓稠后，盛出。
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最后一步
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牛肋骨软烂多汁，太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-22 · 浙江省
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