烤花甲
花甲含有丰富的蛋白质和钙等多种营养物质,花甲的肉具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。还有丰富的钙物质,而钙可以帮助身体获得营养,可以使得身体和骨骼能够得到钙物质的补充。还含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。现在外面好多烤花甲的小吃摊生意都不错,其实自己在家也可以做啊,都来试下吧。
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步骤1/10
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买回来的花甲提前放入加了盐和香油的清水里浸泡,待花甲吐沙,隔半个小时换一次水,最好二小时左右
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然后沥去水份 。
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步骤3/10
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小米椒清洗干净后切小粒,葱也清洗干净后切段。
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姜洗净切片。油、生抽、盐、加适量水调成料汁。
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烤盘里提前铺好锡纸。然后把花甲均匀的铺上去,再放入葱、姜。
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撒上小米椒,再均匀的淋上调好的酱料。
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步骤7/10
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然后放入提前预热好的ACA烤箱,中层,以上下火,200度,烤15分钟左右,至花甲开口即可。
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烘烤结束,出炉。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
各家的烤箱温度都不相同,请根据自家的实际情况调整烘烤的温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-24
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