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家常快手版油焖茄子红烧茄子家常炒茄子的做法

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家常快手版油焖茄子红烧茄子家常炒茄子

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油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜，属于浙江菜系。主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃.特别下饭，小孩子觉得比肉都要好吃！简单方便适合上班族. 参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子3根 3根

、

蒜末适量

、

生抽 2勺

、

绵白糖少一点

、

盐一点点

、

蚝油 1勺

、

香菜杆子 2根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
长茄子洗干净，去掉茄子蒂，用刀拍碎
步骤2/4 点击查看大图
切成小段备用，锅中热油，倒入茄子煸炒，加入一勺开水，放一点食盐，一点生抽.炒2分钟，茄子软烂加入一点蚝油，鸡精，一点点白糖！
步骤3/4 点击查看大图
最后撒入香菜杆子，有喜欢大蒜的出锅前可以撒一点蒜末
最后一步点击查看大图
非常下饭，有好吃！试试做起来吧，很简单.喜欢自己做菜的非专业人士，喜欢可以关注我，带你做简单的家常好菜，每一天都吃好饭！

小贴士

加水的话一定要开水，很少就够了.最好不加水油焖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-21 · 浙江省

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