金针菇烩豆腐
这两天天气阴冷,小雨绵绵,来点热辣辣的豆腐,好满足,温暖又舒适,适当的添加点蔬菜,营养更均衡。
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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锅里倒入两大勺油,豆腐切小块,放入大火煎制。一面煎黄后,翻面再煎。
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步骤3/9
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豆腐两面都煎至金黄,经过了煎的豆腐在煮的过程中,翻动不会碎掉。
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步骤4/9
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豆腐煎好后推到一边加入两勺郫县豆瓣酱、葱姜,小火炒香。
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步骤5/9
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加入一碗清水,蚝油生抽各1勺,水开后煮两三分钟。
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步骤6/9
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金针菇去根切成两半,短一点,这样在吃的时候比较方便,易咬碎。
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步骤7/9
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把金针菇放入锅里跟豆腐同煮入味。
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步骤8/9
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煮1到2分钟,放入半勺盐调味即可。豆瓣酱生抽,蚝油都有咸味,注意盐的用量
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最后一步
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一碗热辣辣香喷喷的豆腐烩金针菇就做好了,超下饭,汤汁也鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-23
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