圣诞卷
超级有氛围的圣诞卷做起来!
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步骤1/12
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准备好材料。
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步骤2/12
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蛋黄与蛋清分离。
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步骤3/12
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蛋黄里挤入牛奶、玉米油、低筋粉,搅匀。
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步骤4/12
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均匀分成两份,一份加抹茶粉,一份加红丝绒液,继续搅匀备用。
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步骤5/12
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蛋清打发,50克糖粉两次加入,边打边加。
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步骤6/12
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打发到出现大弯勾。
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步骤7/12
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将蛋白糊也均匀分成两份,加入蛋黄糊里,翻拌均匀。
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步骤8/12
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装入裱花袋。
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步骤9/12
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如图依次挤在烤盘上,烤箱预热170度,烘焙15分钟。
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步骤10/12
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取出倒扣放凉,趁热撕去油纸。
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步骤11/12
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淡奶油加糖完全打发后,抹在蛋糕卷上,趁余温卷起来。
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最后一步
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定型后切小块食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-23
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