莲藕猪肉馅饺子
浏览 48793 · 收藏 256
冬至、小年、除夕、破五,好像每一个阖家团聚的日子,餐桌上总少不了一盘热腾腾的饺子。无论桌上的其它宴客大菜如何争奇斗艳,这盘饺子总能牢牢占据C位。 好像日常很少能吃到莲藕做馅儿的饺子,好奇尝试了一下用莲藕做馅儿包饺子。莲藕做馅儿尽量选择藕尖或者是小藕,口感会更嫩更鲜脆,小葱比大葱的葱味更清香,加上香菇独特的香味,莲藕猪肉馅饺子脆甜之中带肉香,鲜香味美,口感超级棒! 平日吃惯了猪肉大葱馅、猪肉白菜馅、猪肉芹菜馅......,那何不换个鲜香脆嫩的莲藕猪肉馅饺子试试呢!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
肉馅
500g
、
莲藕
400g
、
香菇
200g
、
小葱
150g
、
姜
10g
、
大蒜
5g
、
鸡蛋
1个
、
鸡蛋清
30g
、
老抽
5ml
、
生抽
5ml
、
蚝油
5ml
、
料酒
5ml
、
香油
5ml
、
盐
1g
、
十三香
1g
、
花生油
10ml
、
饮用水
220ml
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所需食材,先将莲藕削去外皮,然后和香菇、小葱一起洗净备用。将面粉倒入和面盆中,加入鸡蛋清30g搅拌均匀,然后慢慢加入饮用水220ml,用筷子搅拌成面絮,用手揉成光滑面团,盖好放置一旁饧30分钟左右。
-
步骤2/17
点击查看大图
将莲藕先切成片再切成条,最后切成小碎丁,倒入肉馅中。
-
步骤3/17
点击查看大图
把香菇切成小碎丁备用。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2019-12-23
换个做法
莲藕猪肉馅饺子的相关分类
莲藕猪肉馅饺子的相关推荐
-
椰汁芋头西米露
1604542人看过 -
懒人电饭煲款南瓜饭
148045人看过 -
#巨下饭的家常菜#外香里嫩的家常豆腐
140138人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家庭烤箱版烤鱼
390543人看过 -
低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包
163299人看过 -
红枣桂圆枸杞莲子乌鸡汤
40405人看过 -
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜
1293746人看过 -
#放假请来我的家乡吃#莲子鸡汤
137306人看过 -
花蛤蒸蛋
1615950人看过 -
超下饭的红烧茄子
132414229人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
300609人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#手工芋圆
367569人看过