紫米红豆盏
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过年时最是需要一点热气腾腾的甜点来装点年夜饭,前几天买到了很好的黑糯米,也就是紫米,赶紧的把年夜饭的必备小点心做起来。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将250g紫米和15g莲子米洗净,用水浸泡24小时左右,加入60g冰糖放入电饭煲里,启动正常的煮饭按键煮熟。
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步骤2/5
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将200g白糯米和40g黄小米洗净,加15g猪油、少量的水和煮熟的紫糯米一起拌匀,再次启动正常的煮饭键一起煮熟,稍摊凉再装入小盏内(每盏约装30g)。
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步骤3/5
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将180g水洗红豆沙分成18份,摆入小盏内。(水洗红豆沙不是广式红豆沙馅料,一种是含油一种是不含油的。)
步骤4/5
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发布于 2019-12-22
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