熏鸭
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农家的味道
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸭肉
整只
、
大米(熏)
一把
、
老抽(蘸酱)
、
生抽(蘸酱)
、
盐(蘸酱)
、
白醋(蘸酱)
、
小米椒(蘸酱)
、
蒜瓣(蘸酱)
、
生姜(蘸酱)
、
白糖(蘸酱)
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鸭肉洗干净,焯水,冲洗血水,锅里加清水,不加任何调料,冷水下锅,把鸭肉煮熟,用筷子扎肉最厚的地方,可以扎进去,不出血水就熟了,不能煮太烂
-
步骤2/7
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铁锅擦干水分,把大米放到锅底部,铺平
-
步骤3/7
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放一个不锈钢的架子,不会烧坏了
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2019-12-22
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