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牛扎饼干的做法

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牛扎饼干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 80克

、

棉花糖 260克

、

全脂奶粉 80克

、

小奇福饼干适量

、

花生碎 70克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
不粘锅开小火，放入黄油融化。
步骤2/10 点击查看大图
黄油全部融化后倒入棉花糖。
步骤3/10 点击查看大图
持续保持小火，不停转圈搅拌，直至棉花糖全部融化后加入奶粉。
步骤4/10 点击查看大图
将奶粉和棉花糖溶液翻拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
倒入花生碎（将花生提前烤熟去皮，并且碾压成碎），继续翻拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
翻拌均匀后关火。
步骤7/10 点击查看大图
趁热取适量小团放入两块饼干中间略挤压。
步骤8/10 点击查看大图
夹芯的量可多可少，所以最后产品的量不确定，本方量比较大，大约能做100多个牛扎饼。可减半操作。
步骤9/10 点击查看大图
如果是装类似这种包装袋，不建议夹心太厚，不易装入。奶团冷却会变得有点硬，可以开小火微热一下，再继续操作。
最后一步点击查看大图
圣诞将至，包装好送给小朋友。

小贴士

全程保持小火。花生碎还可以替换成其它果碎或者蔓越莓干碎等，操作过程中，如果奶团变硬，可以再开小火微热一下，使之变软，继续操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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