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圣诞树松饼蛋糕

浏览 103895 · 收藏 2410 · 学做 1

不知不觉又到了一年中小朋友们特别期待的节日了，除了神秘的圣诞礼物，对于小馋喵来说当然少不了一年一度的圣诞美食了。每年我都会和大家分享一道方子，老朋友估计还记得16年的姜饼屋和姜饼人，17年的雪人杯子蛋糕，18年的圣诞面包。而今年要和大家分享的，同样是一道有趣又美味的节日美食，并且不~需~要~烤~箱~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

浓稠酸奶（老酸奶） 160g

、

低筋面粉 95g

、

细砂糖 15g

、

抹茶粉 5g

、

无铝泡打粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

植物油适量

、

装饰：

、

淡奶油 150g

、

细砂糖 6g

、

草莓、蓝莓适量

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
在搅拌碗里打入1个鸡蛋，加入15g细砂糖。糖的分量请根据宝宝的年龄和口味进行适当增减。
步骤2/21 点击查看大图
接着倒入160g浓稠酸奶。酸奶要和视频里一样浓稠哦~ 太稀的话水份过高会导致松饼难成型。
步骤3/21 点击查看大图
用打蛋器充分拌匀。
步骤4/21 点击查看大图
接着用筛网筛入95g低筋面粉、5g抹茶粉和3g无铝泡打粉。抹茶粉也可以用咱们之前分享的自制果蔬粉方子，用菠菜粉来调配绿色。
步骤5/21 点击查看大图
继续用打蛋器把面糊搅拌成细腻的流动状态。
步骤6/21 点击查看大图
室温下静置10分钟左右，让面粉充分吸收水份。
步骤7/21 点击查看大图
再搅拌一下，防止沉淀。
步骤8/21 点击查看大图
平底锅热锅少油，舀入少许面糊。
步骤9/21 点击查看大图
小火煎至表面冒小泡泡后，翻面。
步骤10/21 点击查看大图
继续小火煎约3分钟，至松饼熟透。
步骤11/21 点击查看大图
同理制作好大小各异的松饼。
步骤12/21 点击查看大图
准备些水果，洗净后切小块备用。
步骤13/21 点击查看大图
在搅拌碗里倒入150g淡奶油和6g细砂糖，用电动打蛋器开始打发。
步骤14/21 点击查看大图
打发至出现明显纹路即可。
步骤15/21 点击查看大图
装入裱花袋和裱花嘴。
步骤16/21 点击查看大图
在油纸或干净的案板上放上一片最大的松饼，把奶油挤成圆圈。
步骤17/21 点击查看大图
铺上水果粒。
步骤18/21 点击查看大图
继续挤上第二层奶油，铺上第二块小一些的松饼。
步骤19/21 点击查看大图
依次叠好每一层。注意不要太贪心，叠太高容易倒哦~
步骤20/21 点击查看大图
最后撒上糖粉，开吃！
最后一步点击查看大图

步骤4/21

展开全部21个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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