牧葵的厨房丨热闹的孤独
圣诞节听起来就像是跟面挂不上勾的节日, 但还是选择了豚骨拉面, 因为即使是圣诞这样一个让人无法忽视的节日, 依然与很多人无关, 与自己无关的热闹,反而会让人更加感到孤独, 来一碗面吧, 雪白色的浓汤, 暖黄色的蛋, 喝一口汤, 从胃里暖到心里, 连眼眶都感到温暖。 “预祝你,圣诞快乐。” 人总有孤独的时候, 但是只要用心度过, 总有一天这会成为你闪闪发光的宝藏。
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步骤1/15
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准备原料
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步骤2/15
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猪骨冷水下锅焯水
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步骤3/15
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冷水焯过的猪骨放入冷水锅中
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步骤4/15
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放入葱蒜
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步骤5/15
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倒入清酒
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步骤6/15
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小火慢炖3-4小时
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步骤7/15
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加入盐、白胡椒、日式酱油
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步骤8/15
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略滚一下后,盛出汤底备用
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步骤9/15
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起锅倒油
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步骤10/15
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倒入酱油、耗油、糖、料酒、淀粉
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步骤11/15
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放入牧葵即食海参,略微加热就可以盛出备用了
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步骤12/15
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下面
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步骤13/15
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面熟后盛入汤碗中
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步骤14/15
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摆上海参、溏心蛋、海苔
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最后一步
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完成啦,开动吧
1、猪骨焯过水后别忘了清洗一下血沫哦。
2、牧葵即食海参略微加热就可以了,这样更能保持住营养,不用煮太久哦。
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发布于 2019-12-20
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