萝卜牛杂
手推车,走鬼档,小时候,美味总是藏在放学后偷偷光顾的街头小吃里,而最满足的,莫过于一碗萝卜牛杂。长大后,那份市井气也难以改变。
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步骤1/6
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牛杂买回来后洗净用热水煮一下去血水。
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步骤2/6
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压力锅里放入小半锅清水,加入一个卤料包,老抽,蚝油、冰糖、盐、姜片,干辣椒,然后放入牛杂,盖上锅盖,上汽后压30分钟。
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步骤3/6
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萝卜切滚刀块。
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步骤4/6
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煮熟后铺在砂锅里面。
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步骤5/6
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牛杂煮好后连汁一起淋在萝卜上。
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最后一步
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盖上盖子焖两分钟就可以上菜了!简单美味!很有儿时的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-19
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