鸡肉玉米丸子
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30~60分钟
| 掌勺(高级)
鸡胸肉
500g
、
水果玉米
半根
、
料酒
1勺
、
生抽
1勺
、
白糖
1小勺
、
盐
3g
、
胡椒粉
一点
、
蛋白
一个量
、
淀粉
1大勺
、
生姜
小块
烹饪步骤
-
步骤1/3
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玉米煮熟,切小丁!生姜切沫!鸡肉剁成肉泥,加入玉米丁,生姜沫,加入一个蛋清,各种调料,搅拌起劲!
-
步骤2/3
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锅里烧水,水开关小火(大火容易煮散丸子),手沾水,用虎口挤出小圆球,用勺子取下下锅!
-
最后一步
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等所有丸子浮起,就可以捞出盛入盘中!
小贴士
丸子也可以用油炸,因为做给宝贝吃,所以用的清水煮的!
调料根据个人口味!
一次可以多做些,凉凉放冷冻,煮丸子汤,做咖喱丸子饭或者番茄丸子汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-19
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