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水煎饺的做法

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水煎饺

浏览 21.0万 · 收藏 1974 · 学做 13

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黄金水煎饺百吃不厌

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 250g

、

豆角 200g

、

葱花少许

、

姜末少许

、

十三香少许

、

盐自定

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆角洗净切碎，肉末中加入葱花姜末盐酱油花生油腌制15分钟
步骤2/9 点击查看大图
豆角用油炒至五六分熟，去生味
步骤3/9 点击查看大图
待豆角凉透，倒入肉馅中，加入些盐调匀待用
步骤4/9 点击查看大图
买的饺子皮，包好的饺子
步骤5/9 点击查看大图
锅洗净烘干锅，放油，待饺子有黄酥皮，加入水，没过饺子的一半高,盖锅盖中火蒸，水快干的时候转小火，直至没有水，大约十几分钟
步骤6/9 点击查看大图
出锅装盘,再配个蒜泥，绝对美味，哈哈
步骤7/9 点击查看大图
也可以加入面粉水
步骤8/9 点击查看大图
没过饺子的一半，盖锅盖中火
最后一步点击查看大图
水快干的时候转小火，带水分蒸干，出锅装盘

小贴士

豆角一定要断生切末煸炒一下或者豆角焯水再切末都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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