鲜藕桂花汁
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藕又名莲藕、莲菜,为莲的地下茎。藕微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。藕富含淀粉,矿物质和维生素C。在每百克藕中,含蛋白质1克,脂肪0.1克,碳水化合物19.8克,粗纤维0.7克,钙19毫克,磷51毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B1 0.11毫克,维生素B2 0.04毫克,维生素C 25毫克以及鞣酸、天门冬酰胺等营养成分。 藕的药用价值很高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了
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发布于 2019-12-19
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