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葱爆羊肉

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咋吃都不胖的吃货

一说到羊肉就会想到葱爆羊肉，因为羊肉和大葱是绝配是天生的一对，冬天吃可以暖胃驱寒通经活络活血化瘀的作用，而且大葱也能有效去除羊肉的膻味 炒的时候先把羊肉用料腌制一下，再大火爆炒就是嫩嫩的口感，葱白和葱芯分开炒制大葱不蔫口感还脆嫩，这样炒出来配上米饭特别香食材:羊肉200克 大葱1颗 生抽40克 胡椒粉1克 姜丝10克 食用油10克 玉米淀粉5克
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大葱 一小段
、
姜丝 10克
、
食用油 10g
、
羊肉 200g
、
生抽 40克
、
食盐 1小勺
、
玉米淀粉 5克
烹饪步骤
小贴士

烹饪技巧 大葱和生姜对于羊肉都有去腥膻增香的作用 腌制的时候生抽到的比较多，所以盐就要少放了，加入大量生抽腌制羊肉可以更好的锁住羊肉水分，炒出的羊肉不会干柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-19

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