自从知道这样做,我家藕都不炒着吃了
藕作为大家上常见的蔬菜,不仅味道好吃 还营养价值很高。经常吃藕的人可以促进消 化,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的 消化和吸收,另外还有美容,减肥、止血、降糖 降压和祛痰镇咳、健脾开胃等功效。 藕的烹饪方法很多,有做成藕夹的,有糖 醋的,但这些都不适合刚学做饭的小白试用, 今天我就叫大家做一款只需要10分钟就能做出 出一年四季的可以简捷快手的小白必学的家常菜~凉拌藕片。
-
步骤1/4
点击查看大图
所有食材都准备好,藕洗净用刀切成薄片备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅内倒入适量水烧开倒入切好的藕片放入锅内焯水1~2分钟捞出沥干水分备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
蒜末剥掉外皮剁成蒜末倒入焯好水盛有藕片的容器中备用。
-
最后一步
点击查看大图
容器中分别倒入2匙陈醋,2匙白糖1匙食用盐,1匙味极鲜,适量香油,1匙辣椒油油和2匙辣椒面搅拌均匀即可。
1:经常吃藕的人可以促进消化,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收,外还有美容,减肥、止血、降糖降压和祛痰镇咳、健脾开胃等功效。
2:藕的禁忌有:脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕、忌用铁锅烹饪莲藕、切过的藕不宜直接存放、大豆与莲藕不宜同吃。5产妇不宜太早吃莲藕、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃。
3:
(1):藕的挑选:挑选藕节间距比较长的,越长成熟度越高,口感也越好。
(2):选择带有湿泥土的,有湿泥土的比较好保存,没有则代表已经被人处理过。
(3):选择外形饱满,没有凹凸不平和明显伤口的。不能挑选颜色太白的莲藕,有可能已经被化学药剂柠檬酸浸泡...
(4):不能挑选颜色太白的莲藕,有可能已经被化学药剂柠檬酸浸泡过。
(5):购买的是已经被切开的莲藕,挑选中间的通气孔比较大的,汁多。
(6):选择靠近藕尖并且比较粗的藕节好,选择没有异味、表皮呈黄色的,肉质肥厚,味道好。
4:不喜欢吃辣的可以用老干妈代替辣椒油或者不放辣椒面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-18
拌藕的其他做法
拌藕的相关分类
拌藕的相关推荐
-
清炒藕片
5835884人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
3033112人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26656417人看过 -
藕梨马蹄桂花羹
1335116人看过 -
江南特色小吃炸藕饼(藕盒)
350323人看过 -
莲藕蒸肉
2591681人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
199887人看过 -
#人人能开小吃店#糯米藕
1383753人看过 -
金针菇番茄豆腐汤
2789898人看过 -
红烧冬瓜
52557209人看过 -
干锅土豆片
2816350人看过 -
青椒土豆丝
6778917人看过