淮山炒猪心
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 淮山含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。 淮山含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
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步骤1/9
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猪心泡水一个小时后切片
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步骤2/9
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淮山去皮洗净切薄片
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步骤3/9
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多功能锅倒入玉米油烧热后下蒜头爆香
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步骤4/9
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加入猪心片爆炒
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步骤5/9
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炒至表面变色后,加入淮山片炒1分钟
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倒入少许的清水
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步骤7/9
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盖上盖子,闷煮至熟
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步骤8/9
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最后加入葱花,盐,生抽炒均盛盘
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最后一步
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发布于 2019-12-18
淮山炒猪心的其他做法
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