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暖冬宵夜-腐竹红枣莲子花生糖水的做法

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暖冬宵夜-腐竹红枣莲子花生糖水

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腐竹做的糖水很特别很好吃。一直都很喜欢。知道我们这里一碗糖水多少钱吗？7块钱。还没我多材料。心疼我的钱。于是就自己做起来了。我做的材料可以有6碗那么多哦。你想一下材料也不用买42块钱啊。是吧。都是不用费功夫得材料。真的可以做起来。

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切墩(初级)

花生 40g

、

红枣 13个

、

冰糖 50g

、

清水 2500毫升

、

白莲子 65g

、

红糖 40g

、

腐竹 285g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白莲子不用泡发。它会比花生还快熟的。不用担心。用的新电子称是ACA北美电器RG5A电子称。
步骤2/8 点击查看大图
花生我买的红衣花生。红衣是不是比白衣好点。我看价格贵那么一丢丢。
步骤3/8 点击查看大图
红枣有点不是很干。但是煮起来又很香哦。用剪刀剪小块去核。
步骤4/8 点击查看大图
材料都放入锅里。你看没有很多材料。但是后面放腐竹跟煮开了就多了。
步骤5/8 点击查看大图
水呢我分2次加入。第一次是1000毫升吧莲子煮开。之后加入1500毫升煮开，继续800度煮20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
800度20分钟之后转300度小火加入腐竹。小火煮20分钟。我喜欢吃比较烂得腐竹。腐竹是买的腐竹干然后泡发。我认为285g是最多了。如果再多锅里就只有腐竹了。哈哈哈哈
步骤7/8 点击查看大图
20分钟之后加入冰糖。再一次煮开就可以加红糖。然后出锅。水蒸气吧镜头都盖了。
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着急吃。没拍大家庭的照片。哈哈哈哈就拍了我碗里的。很好吃，材料好多。还不行动起来。家里老人小孩都爱吃的一款。

小贴士

煮糖水时间看莲子跟花生觉得软得差不多了再加入腐竹。吧腐竹煮烂就加入冰糖跟红糖出锅。但是期间有大小火的转换跟火不能一直很大这样多少水都gei烧干了。我这次用电子称。我觉得他的不同是整个平面的每一个角落都可以称。哈哈哈哈喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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