快手辣白菜的做法

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快手辣白菜

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韩国泡菜很多人都很喜欢吃，但是制作过程稍显繁琐，今天教大家做一道快手辣白菜，做法超级简单，味道也是特别棒！将白菜切段放入碗中，加入适量盐析出水分后，倒入韭菜段和蒜蓉辣酱，少量白糖抓拌均匀，腌制一晚即可；自己做的没有添加剂和色素，放肆吃，酸辣爽脆非常开胃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 800g

、

盐 8g

、

白糖 60g

、

韭菜段适量

、

蒜蓉辣椒酱 150g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：大白菜800克、盐8克、白糖60克、韭菜段适量、蒜蓉辣椒酱150克特百惠腌泡盒
步骤2/11 点击查看大图
食材洗净，大白菜切细长条；
步骤3/11 点击查看大图
放入大碗中，撒上8克盐；
步骤4/11 点击查看大图
用手抓拌均匀放在一边静置2小时左右至水分析出；
步骤5/11 点击查看大图
水分析出后，用冷开水冲洗一遍；
步骤6/11 点击查看大图
冲洗后，用力拧干；
步骤7/11 点击查看大图
装入腌泡盒中，倒入白糖60克，放入韭菜段，150克蒜蓉辣椒酱；
步骤8/11 点击查看大图
搅拌均匀，压严实，这样后期更容易入味；
步骤9/11 点击查看大图
盖上盖子放一天；
步骤10/11 点击查看大图
第二天取出装盘即可，入口爽脆带点辣，完全可以媲美正宗韩国泡菜；
最后一步点击查看大图
春节家宴的冷菜就做它，方便又好吃，颜值也很高，看着就好有食欲！

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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