家庭版马拉糕,发糕,香到不得了
浏览 377520 · 收藏 5589
马拉糕也是顺德茶楼里必不可少的点心,它松软香甜,非常受老人小孩的欢迎,茶楼里的马拉糕是用发酵的方法做的,比较复杂,具体我也不知道怎么做。 所以今天就做一个家庭版的,很松软,很香,非常好吃,特别刚出锅的时候,那个香。 这个马拉糕可以做好冷却之后切块,密封起来,放入冷冻保存,想吃的时候再蒸。 【份量:3个26cm的蒸笼】
营养分析
查看详情
135克
112克
354克
2587
千卡
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
170g
、
高筋面粉
20g
、
奶粉
15g
、
吉士粉
15g
、
泡打粉
18g
、
炼乳
50g
、
牛奶(或清水)
50g
、
细砂糖
120g
、
红糖粉
30g
、
鸡蛋
6个
、
花生油
70g
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
首先在小蒸笼上铺好油纸。
-
步骤2/12
点击查看大图
把面粉、泡打粉、奶粉、吉士粉、细砂糖、红糖粉放入大盆中,搅拌均匀。(这里面的红糖粉我建议是用牛奶把红糖粉加热融化后,再和鸡蛋一起加进入面粉中。)
-
步骤3/12
点击查看大图
然后加入鸡蛋,顺时针搅拌均匀。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-12-16
换个做法
马拉糕的相关分类
马拉糕的相关推荐
-
木薯粉马拉糕(红糖+白糖)
2180959人看过 -
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕
487776人看过 -
#今天吃什么#松软香甜无需烘烤的【港式马拉糕】
552984人看过 -
广式马拉糕
290096人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕
151057人看过 -
马拉糕
625840人看过 -
在家开茶楼-黑糖马拉糕(酵母版)
1130971人看过 -
南瓜马拉糕,成品色泽金黄、香甜可口、Q弹有嚼劲。
25795人看过 -
土豆饼
43074人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#甜甜的马拉糕
149689人看过 -
广式早茶点心——马拉糕
430804人看过 -
马拉糕
19207人看过