煎猪扒
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烹饪步骤
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步骤1/9
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猪肉可以选猪通脊或后腿肉,里脊肉更好,总之不能选有肥肉的。切厚片,用刀背敲一敲。使肉更松弛。加少量小苏打抓匀。
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步骤2/9
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加盐抓匀抓黏。
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步骤3/9
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加胡椒粉和黑胡椒碎,现磨黑胡椒也行。继续抓匀。
步骤4/9
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发布于 2019-12-16
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