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十分钟懒人快手菜，腊肠炒韭黄的做法

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十分钟懒人快手菜，腊肠炒韭黄

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每年冬天老妈都会做许多的腊肠带来，放在冰箱里可以吃上大半年。有时候忙了，没时间做菜的时候拿一根放在饭锅里蒸一下。加点蔬菜什么炒一下，非常的方便又特别的好吃。晚上回来的迟，没来得及买菜。冰箱里只剩了一把韭菜黄，拿一根腊肠炒一盘，只要几分钟就可以做好，韭黄鲜嫩多汁，加上腊肠的香味，很是下饭，最后连汤汁都被老公泡饭了，老公，连说真好吃，连吃三顿也不会嫌弃。韭菜黄是韭菜带上遮光物，在不见光的环境下，经过软化栽培后生产出来的黄化韭菜，叶片非常的柔嫩。营养丰富，有一定的食疗保健作用，不论是加以荤菜炒或者单独素炒都好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭黄 1把约2百克

、

腊肠 1根

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

植物油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。韭黄摘去黄叶清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
洗净的韭黄切成段。
步骤3/9 点击查看大图
，炒锅加热，倒入两勺植物油。腊肠切片放入小火翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
加入少量清水煮两三分钟。
步骤5/9 点击查看大图
加入切好的韭菜黄。开最大火翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入一勺盐和蚝油调味。
步骤7/9 点击查看大图
韭黄的味道本身就已经很鲜美，加过多的调料来掩盖鲜味。可以加少量的水淀粉勾个薄芡，就可以出锅啦！
步骤8/9 点击查看大图
这盘菜整个过程用不了十分钟，也非常的简单，但是味道不打折扣。
最后一步点击查看大图
寒冷的冬天，一家人围坐，即使最简单的菜也能吃出最好的味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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