奶香蜂蜜麻花
今天要跟大家分享是奶香蜂蜜麻花,不加一滴水,外酥里软,就象面包一样软,松软香甜又拉丝,属于酥软口感,不仅平时可以当零食,也可以当早餐,放凉后也不会硬,特别适合老人小孩
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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先将牛奶倒入面包机桶中,加入鸡蛋液、蜂蜜、糖和盐对角放,再加入高筋面粉、珀淳幼儿配方奶粉、最后放入酵母,启动和面程序,全程10分钟
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步骤3/17
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等程序结束后加入软化的黄油,继续启动和面程序,全程10分钟
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步骤4/17
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揉至扩展阶段,就是可以拉出薄薄的手套膜即可
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步骤5/17
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将面团取出揉圆,放在温暖处发酵
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步骤6/17
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发酵好的面团是原来的两倍大,用手沾面团戳面团一小洞,不回缩不反弹即为发酵成功
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步骤7/17
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将面团取出揉匀排气后分割成6个相同大小的小面团,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤8/17
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取一个松弛好的小面团,慢慢搓长,然后对折
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步骤9/17
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两手拿着两头向相反的方向拧
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步骤10/17
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然后再次对折拧成麻花,收口捏紧
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步骤11/17
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依次做好,摆放入学厨的烤盘里
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步骤12/17
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将麻花盖上保鲜膜,醒发15-20分钟
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步骤13/17
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锅中倒入适量的食用油烧至五六成热时,放入麻花,期间不停地翻动
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步骤14/17
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最后炸至金黄色捞出控油即可
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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