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漂亮的蒜蓉娃娃菜的做法

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漂亮的蒜蓉娃娃菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1个

、

蒜蓉酱 2勺

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

白糖 1小勺

、

醋适量

、

娃娃菜一颗

、

粉丝若干

、

蒜大半头

、

蒸鱼豉油少许

、

耗油少许

、

盐适量

、

红烧酱油少许

烹饪步骤

步骤1/7
娃娃菜洗净去根，分六瓣；
步骤2/7
锅里烧开水，烫一下娃娃菜，30-40秒就行，捞出来摆盘；
步骤3/7
粉丝可以提前泡好，也可以放入烫完娃娃菜的水，盖好锅盖；
步骤4/7
蒜切成细粒，锅里倒油，直接放蒜，小火炒，蒜变微黄，并能闻到蒜香就可以了，放碗里待用；
步骤5/7
小碗调料，把耗油、蒸鱼豉油、红烧酱油（只要一点点提色用）、盐混合，待用
步骤6/7
粉丝烫好，摆到娃娃菜上，蒜末均匀的撒上，再倒上调好的料，（如果家里有红黄椒可以切碎了撒上，纯属好看）；
最后一步
锅中烧开水，再放入娃娃菜，蒸四五分钟就可以了，整出来的口感是脆的。

小贴士

喜欢吃辣可以蒸的时候放小米椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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