蒜蓉娃娃菜粉丝蒸鳕鱼

浏览 575276 · 收藏 7925

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个名字好长因为我真的希望它名字的长度能表达出它美味的程度，健身时吃的食物要求会尽量低油低脂，有时候我实在馋了就做这道菜解馋，低油低脂高蛋白还快手，现在即便不经常健身了我还是会经常做，一道菜主食蔬菜蛋白质都有了，早上做起来超方便～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

娃娃菜 1颗

、

鳕鱼片 1片

、

粉丝一小捆

、

蒜瓣 3瓣

、

橄榄油一勺

、

生抽适量

、

香油 1小勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

芝麻适量

、

胡椒碎适量

、

青红椒 2个

、

蚝油 1勺

、

葱 1根

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
鳕鱼解冻洗净后切大斜片，粉丝剪断，娃娃菜洗净切条备用，蒜切末，青红椒切小段，葱切丝备用
步骤3/11 点击查看大图
鳕鱼片中加生抽，葱丝，盐，芝麻，胡椒碎，淀粉，生抽，蚝油抓拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
抓拌均匀备用
步骤5/11 点击查看大图
粉丝用开水烫一下备用
步骤6/11 点击查看大图
取一个盘子，铺上一层粉丝
步骤7/11 点击查看大图
将娃娃菜均匀铺在粉丝上，锅中烧开水备用
步骤8/11 点击查看大图
上锅大火蒸3分钟，在娃娃菜上铺上鳕鱼片
步骤9/11 点击查看大图
另备一个小碗调芡汁，生抽加蒜末加淀粉加香油加蚝油搅拌均匀，均匀的浇在菜上，再大火蒸3分钟，出锅
步骤10/11 点击查看大图
烧热一勺橄榄油，泼在菜上
最后一步点击查看大图
再点缀些青红椒圈就可以吃啦，吃不了辣的可以不加，娃娃菜蒸出来的水分被下面的粉丝吸收了整个菜不会太水，粉丝吸收了汤汁后特别入味，现在即便不常健身了，这道菜我也会经常做～