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简易版红薯蛋糕

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红薯是我家经常吃的食材，尤其是每年到秋天，红薯刚下来，就要囤上点，到冬天这时候，烤着吃，蒸着吃，煮粥吃，怎么都好吃，味道甘甜，很多宝宝都喜欢~红薯富含果胶、氨基酸、胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素，钙、钾、铁和10余种微量元素。可以预防和改善宝宝便秘，促进肠道蠕动。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

红薯 60克

、

低筋面粉 15克

、

冲泡好的奶粉 50克

、

谷物圈适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：鸡蛋1个、红薯60克、低筋面粉15克、冲泡好的奶粉50克、谷物圈适量。
步骤2/11 点击查看大图
红薯去皮切成薄片，这样可以节省蒸的时间。
步骤3/11 点击查看大图
冷水上锅蒸20分钟，把红薯蒸熟透。
步骤4/11 点击查看大图
把蒸熟的红薯稍微放凉，倒入搅拌机中，再打入一个鸡蛋，最后倒入冲泡好的奶粉。
步骤5/11 点击查看大图
启动搅拌机，搅拌成细腻的糊糊。
步骤6/11 点击查看大图
搅拌完成之后，再倒入面粉。
步骤7/11 点击查看大图
启动搅拌机，搅拌成糊糊。
步骤8/11 点击查看大图
准备个可以进烤箱的焗饭碗，把搅拌好的糊糊倒入碗中。
步骤9/11 点击查看大图
把碗稍微震震，让糊糊铺平。
步骤10/11 点击查看大图
放入烤箱，上下管160度，烤制30分钟就可以出炉啦~
最后一步点击查看大图
出锅撒上些谷物圈就可以开吃了，脆脆的谷物圈，配着绵软的红薯蛋糕，口感层次多，越嚼越香呢~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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