双色柳叶饺(紫薯)
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步骤1/16
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碗里放水,1克盐,用筷子搅拌成絮状,然后倒在揉面继续揉成光滑些的面团,平均分成两份
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步骤2/16
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白面团可以再加适量的面粉继续揉得更光滑的面团,盖保鲜膜防止吹干
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步骤3/16
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另外一份白面团加入紫薯粉继续揉。紫薯的量自己看着办,加的少颜色浅,多加些就颜色深,
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步骤4/16
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我加的紫薯粉比较少,所以颜色偏淡点,紫薯面团也要揉光滑
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步骤5/16
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把两种面团都揉搓成长条状
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步骤6/16
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沾点点水,把两种面团粘在一起
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步骤7/16
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然后用刀切成15个小剂子
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步骤8/16
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取一个剂子擀薄,放上肉泥就可以包饺子了,柳叶饺得方法我前面有个食谱有步骤,今天就没拍图片了
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步骤9/16
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这是全部包好的饺子,包得不好看,尽力了
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步骤10/16
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锅里烧热水,水一定要煮沸了再下饺子
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步骤11/16
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盖上盖子煮饺子,煮到饺子飘起来就可以捞出来,锅里重新放些热水进去,再把饺子放进锅里
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步骤12/16
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放入玉米油,包菜碎,盐,一丢丢酱油
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步骤13/16
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一点点耗油提鲜
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步骤14/16
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下一些小白菜,放点鸡精
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步骤15/16
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装碗,撒点花生米开吃
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最后一步
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来吃一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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