奶油焦糖玛德琳
奶油焦糖玛德琳,自制了一瓶焦糖酱,各种消耗中,加入在这款玛德琳中,口感真的很丰富,家人都觉得非常好,值得推荐!
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步骤1/18
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首先,来准备并秤量好所需要用到的食材。
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步骤2/18
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然后把黄油隔水融化,鸡蛋打入打蛋盘中,加入细砂糖。
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步骤3/18
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用手动打蛋器搅拌至糖融化。
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步骤4/18
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再加入焦糖酱。
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步骤5/18
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继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤6/18
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将低筋面粉与泡打粉混合后过筛备用。
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步骤7/18
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加入一半的低筋面粉。
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步骤8/18
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用手动打蛋器划一字搅拌均匀。
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步骤9/18
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再加入另一半的低筋面粉。
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步骤10/18
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继续用手动打蛋器划一字搅拌均匀。
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步骤11/18
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再加入融化的黄油。
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步骤12/18
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翻拌均匀。
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步骤13/18
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取一个高一点的杯子,装入裱花袋。
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步骤14/18
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把面糊装入裱花袋中,扎紧收口,放入冰箱冷藏一小时。
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步骤15/18
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在玛德琳模具上刷一层黄油,撒上高筋面粉后倒出多余的面粉,做好防粘工作。
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步骤16/18
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把静置好的面糊挤入到玛德琳模具中,至模具八分满左右即可。
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步骤17/18
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然后把模具放入提前预热好的烤箱中层,以中下火,180度烤15分钟左右,烤好后倒出放烤架晾凉,凉后密封保存。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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