超好吃的精致甜品～玛德琳蛋糕的做法

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超好吃的精致甜品～玛德琳蛋糕

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做法超简单但口感不平凡的玛德琳蛋糕，太好吃了！

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 80克

、

黄油 80克

、

细砂糖 80克

、

全蛋液 80克

、

泡打粉 2克

、

香草精（可不用） 2滴

、

柠檬皮屑半个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
准备一个大盆，将洗净的柠檬用擦丝器擦出细屑，只要表皮的黄色部分（半个柠檬的皮屑就够了）再加入细砂糖混合
步骤3/14 点击查看大图
用手动打蛋器搅匀
步骤4/14 点击查看大图
接着加入全蛋液、细砂糖和柠檬皮屑、香草精，充分搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
取另一个容器，将泡打粉和低筋面粉混合一起，过好筛，加入蛋液混合物中搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
把黄油提前隔水加热将其融化
步骤7/14 点击查看大图
加入之前做好的面糊中，搅拌均匀即可。
步骤8/14 点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
步骤9/14 点击查看大图
模具提前刷上一层黄油防粘，准备一个裱花袋，把面糊倒入裱花袋中，尾部用夹子夹紧。
步骤10/14 点击查看大图
将面糊挤入玛德琳模具中
步骤11/14 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中，190度烘烤15分钟左右即可，（中途会鼓起大肚子）
步骤12/14 点击查看大图
出炉喽！
步骤13/14 点击查看大图
撒糖粉！
最后一步点击查看大图
口感超赞噢

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12

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