台式三杯鸡
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三杯鸡据说最早创始于江西,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。烹饪时不用水,只需酱油、油、米酒各一杯进行焖煮。三杯鸡做法有很多种,今天这款属于家庭版,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜。 三杯鸡因烹制时不加水,仅用一杯米酒,一杯黑麻油,一杯酱油,因此得名为三杯鸡。制作简单、色泽诱人,味道更是没得说。只要所有调料都准备好了,几乎没有不好吃的道理。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
带皮大鸡腿
3个
、
生姜
5片
、
蒜瓣
5个
、
罗勒
10克
、
芝麻香油
40毫升
、
生抽
30毫升
、
米酒
100毫升
、
老抽
15毫升
、
白糖
15克
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-12-11
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