温婉多情的精致小食——藕粉桂花糖糕
藕粉桂花糖糕是一道传统的江南小食，最早应该是出现在《红楼梦》中，后又因《甄嬛传》名声大噪。清甜润滑的藕粉带着悠悠桂花香，一口下去宛如漫步烟雨江南。软糯香甜的糕点在中式新风系列餐盘的衬托下，更显雅致。
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步骤1/6
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取一只500ml大碗，倒入糯米粉、藕粉、淀粉、糖，加热水搅拌均匀。
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步骤2/6
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加一勺桂花酱，再倒入适量凉水，搅拌成糊状。
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步骤3/6
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取一个8寸深盘，铺上保鲜膜，刷一层油。
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步骤4/6
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把粉糊倒入盘中，八分满即可。
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步骤5/6
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取一只透明锅，上面放玻璃蒸格，将盘子放在蒸格上，大火蒸25分钟。
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最后一步
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时间到，取下盘子，撒上干桂花，放凉后切块即可食用。
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发布于 2019-12-11
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