酸辣萝卜泡菜
冬天和萝卜真的是绝配，冬吃萝卜可以润燥生津助消化！这道酸辣萝卜泡菜是超受欢迎的餐前开胃小菜，做法也特别简单，将萝卜切薄片和盐翻拌均匀，腌制出水后倒掉析出的水，放入小米辣、蒜片、香醋、酱油等搅拌均匀，腌制一晚即可；隔天取出，酸辣爽脆，拌粥下饭都特别美味！
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步骤1/11
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准备食材和工具：白萝卜1根、小米辣适量、蒜瓣适量、白糖40克、酱油心生80克、小鲜侣调味汁适量、香醋40克鹅妈妈钛晶锅、特百惠腌泡盒
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步骤2/11
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萝卜洗净切薄片装入碗中，放入1勺盐搅拌均匀放一边，待其出水；
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步骤3/11
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倒掉析出的水分（或者用手攥干）；
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步骤4/11
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倒入特百惠腌泡盒中，撒上适量小米辣圈和蒜瓣；
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步骤5/11
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再倒入40克白糖；
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步骤6/11
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再挤入2下小鲜侣调味汁和80克酱油心生，倒入40克香醋；
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步骤7/11
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搅拌均匀，让酱汁充分浸泡萝卜片；
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步骤8/11
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盖上盖子腌制一晚上；
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步骤9/11
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隔天盛出装盘；
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经过一晚上的酱汁浸泡，整个萝卜的口感更加的酸甜鲜辣爽脆，好吃到停不下来！
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最后一步
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这道小菜可以作为年夜饭的开胃冷菜，也可以配白粥，配米饭都很美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-10
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