蛋仔饼干(宝宝辅食)
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄加入8克白糖打散,搅拌均匀,白糖溶化。
-
步骤2/7
点击查看大图
打发蛋白。分三次加入白砂糖,遵循先高速再中低速的原则。蛋白高速打发至有大气泡时加入第一次白糖,到蛋白细腻时加入第二次白糖,出现纹路时加入第三次白糖,打发至硬性,提起打蛋器有直立的小尖角,盛蛋白的盆倒立蛋白不会动。
-
步骤3/7
点击查看大图
用刮刀取三分之一的蛋白放入蛋黄液,划'J'字翻拌均匀,再倒回至蛋白盆中,继续翻拌均匀。手法快一点,轻柔一点,防止消泡哦。
-
步骤4/7
点击查看大图
170度预热烤箱。距离蛋糕糊15厘米左右筛入低筋面粉。
-
步骤5/7
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。裱花袋装上裱花嘴,把蛋糕糊装入裱花袋,在垫了油纸的烤盘上挤出花型。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤盘送入预热好的烤箱,165度烤15分钟,边缘轻微上色。
-
最后一步
点击查看大图
取出烤盘,置于晾网上晾凉,晾凉后的小饼干是酥脆的,一口一个,停不下来,哈哈。
烤箱温度时间根据自己烤箱的情况灵活调整哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
蛋仔饼干的相关分类
蛋仔饼干的相关推荐
-
宝宝辅食
48768人看过 -
肉松小饼干【宝宝辅食】
26824人看过 -
宫廷核桃酥
225578人看过 -
老式鸡蛋糕
2413146人看过 -
烤箱烤红薯
15649802人看过 -
烤箱版❤️爆浆烤红薯
1296640人看过 -
【宝宝辅食】果蔬旺旺小奶豆(24+)
411547人看过 -
宝宝奶黄包 宝宝辅食食谱
3854852人看过 -
黄金虾条 宝宝辅食食谱
2289508人看过 -
茄子汤面 10+月龄宝宝辅食
37765人看过 -
红薯饼干【宝宝辅食】
28192人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3122822人看过