五分钟好吃便当菜:味噌鸡丁
没有时间做菜带饭或是嫌下厨太麻烦的朋友们注意了,这里有一个适合你们的好吃快手菜方子。虽是快手菜,但是绝对是下饭下酒的快手菜,味道不孬,给孩子做饭也可以用这个方子,能多吃一碗饭。
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步骤1/7
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别看这名字有点奇怪,所需准备的食材和调料却不复杂,非常家常,只需有鸡腿肉丁、土豆、胡萝卜、黄豆酱、食用油、料酒即可。鸡腿肉可以买现成切好的丁,也可以买好鸡腿以后自己回家清洗以后,吸干水分再切成丁。
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步骤2/7
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胡萝卜切一半就够了,切成丁。土豆去皮,也是取一半切成丁就够了。两个丁都放到盘子里,入微波炉以高火打三分钟。
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步骤3/7
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在此过程中就来热锅,开大火烧热,在锅里放少许油,将鸡肉丁倒入锅内,稍微翻炒以免粘锅。
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步骤4/7
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然后快速调一个料汁:在小碗中倒入3瓷勺料酒,黄豆酱1瓷勺,水3瓷勺,搅均匀搅化既得。
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步骤5/7
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翻炒到鸡腿变色,保持大火继续翻炒。取出微波炉叮好的蔬菜,这时候土豆和胡萝卜丁已经差不多熟了,方便于快炒,这就倒进鸡丁锅中,翻炒,再浇入调好的酱汁。继续大火翻炒让酱汁均匀裹在菜上,并烧干入味。在这过程中,不仅入味了,料酒也把鸡丁的腥味带走了。
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步骤6/7
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等汁水收差不多之后,这一道味噌炒鸡丁就做好了。
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最后一步
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菜肉结合,料汁入味,没有汤汤水水,带便当方便,好吃好带而且五分钟就能搞定的菜,还有什么理由不带便当呢?
鸡腿肉、土豆、胡萝卜的组合,从处理食材到最终成熟,5分25秒。特别适合带便当的上班族,给孩子做快手菜的妈妈,不会做饭的小白。可以说是有手就会做,真正意义上的快手菜。关键味道还很棒。来看看是咋做的吧。
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发布于 2019-12-09
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