自制 西梅干 西梅汁
家里小院的西梅已成熟,娃爷爷奶奶采摘了一箱子寄给我们解馋。 羡慕娃姥姥自制的西梅干,按照她制作的方法试了一遍,味道果然不错。 西梅汁,西梅干,成功~[耶]
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采用新鲜的西梅,用清水洗干净,再用食用盐浸泡2小时,洗干净放入干净的盆中
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洗干净的西梅,去核切成小块
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放入适量的白砂糖(甜度因个人而定),再放入适量的黄冰糖。我放的相对比较少,甜度对于我来说感觉刚刚好
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步骤4/10
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搅拌均匀
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放入蒸锅(不要添加任何水)蒸20-30分钟,西梅量少的可以蒸15-20分钟
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步骤6/10
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蒸熟的西梅,盘内会有多余的西梅汁,可以给宝宝喝,我家宝宝很爱喝
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步骤7/10
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超级好喝的西梅汁
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步骤8/10
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把蒸熟的西梅平铺在烤盘上,120度上下火,烤2个小时,中间可以把西梅取出,翻翻面
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步骤9/10
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这是烤了两个小时的西梅干,从烤箱取出,晾干一会,再放入烤盘,120度上下火,烘烤20-30分钟
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最后一步
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Duang duang duang.烤好的西梅干晾干,放凉超级无敌好吃,完胜超市买的西梅。小伙伴们可以试试啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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