琥珀桃仁
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这个办法糖份裹的不多,不会腻,而且最重要,好吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把核桃仁过下水捞出来备用,锅内放少量水,把冰糖红糖放入。
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步骤2/4
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等糖化开后把核桃仁放进去,一直不停搅拌,直到水干了,糖分都裹到核桃身上。把核桃仁捞出来。
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步骤3/4
锅内放油,小火,油不热就放核桃,不停搅拌,炸一会儿就好,等核桃变色就捞出锅,熟芝麻撒上去。等凉了之后一掰就开。
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最后一步
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放凉后装瓶子,过下油的话糖分不会多的腻,刚刚好,薄薄的一层,配上熟芝麻,四个字,焦香酥脆~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-06
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