淡奶油玛德琳

浏览 226866 · 收藏 5527

喜欢玛德琳很久很久了，终于把模具买回来了，立马动手做起来，闺女放学回来看到胖乎乎的玛德琳，直呼太可爱了，舍不得吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 100g

、

柠檬汁几滴

、

安佳淡奶油 55g

、

低筋面粉 150g

、

泡打粉 3g

、

安佳黄油 120g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材，低筋面粉和泡打粉提前混合均匀。
步骤2/20 点击查看大图
黄油室温软化后切成小块，隔水融化。
步骤3/20 点击查看大图
鸡蛋打入玻璃盆，加入细砂糖。
步骤4/20 点击查看大图
用手动打蛋器搅打均匀。
步骤5/20 点击查看大图
加入淡奶油搅打均匀。
步骤6/20 点击查看大图
加入几滴柠檬汁搅打均匀。
步骤7/20 点击查看大图
筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
步骤8/20 点击查看大图
用手动打蛋器呈'Z'字形搅拌均匀。
步骤9/20 点击查看大图
分三次加入融化好的黄油，每一次加入以后都要充分的搅拌均匀以后再进行下一次加入。
步骤10/20 点击查看大图
这是最后搅拌好的玛德琳蛋糕糊，细腻有光泽，提起打蛋器可以拉丝。
步骤11/20 点击查看大图
搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋，用夹子夹好袋口，放冰箱冷藏一个小时。
步骤12/20 点击查看大图
一个小时以后将蛋糕糊从冰箱取出，挤入玛德琳不粘模具里面，8分满即可。
步骤13/20 点击查看大图
送入预热好的烤箱。
步骤14/20 点击查看大图
上下管170度烤18分钟。
步骤15/20 点击查看大图
出炉，太完美了。
步骤16/20 点击查看大图
胖乎乎的玛德琳。
步骤17/20 点击查看大图
闺女喜欢的不得了。
步骤18/20 点击查看大图
左看右看舍不得吃。
步骤19/20 点击查看大图
忍不住尝一个。
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒！

步骤4/20

展开全部20个步骤

小贴士

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

换个做法

玛德琳的相关分类

山楂大闸蟹蒸螃蟹板栗皮皮虾螃蟹更多

玛德琳的相关推荐

回到豆果美食首页

淡奶油玛德琳

玛德琳的相关分类

玛德琳的相关推荐

私家可颂

#花10分钟，做一道菜！#Q弹会拉丝的小甜品

提拉米苏

淡奶油玛德琳

蒜蓉粉丝娃娃菜

空气炸锅之椒盐排骨

黑糖珍珠奶茶

肉龙

#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝

肉笼

消耗淡奶油的蔓越莓司康

冬瓜棒骨汤