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土豆鸡蛋饼的做法

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土豆鸡蛋饼

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这是我最喜欢吃的一道早餐，几乎隔几天就要做一下，鸡蛋饼里不拘放土豆丝，西葫芦丝，往往都是冰箱里剩什么就放什么，胡萝卜，包菜，白萝卜，甚至西蓝花也可以把它弄碎了放进来，总之是一道不会失手又放啥都好吃的早餐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

盐 1勺

、

土豆半个

、

葱 1根

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备面粉，很土豪的放2个鸡蛋，昨天剩了半个土豆没吃，切了细丝（可以再把丝拦腰切断几下），以及菜场送的小葱
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打入面粉里搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
加入水，土豆丝，葱花，盐，胡椒粉（土豪可以用牛奶代替水，水的量根据面粉的量来，最后成糊糊状，筷子提起来不会是那种藕断丝连的样子就行）
步骤4/7 点击查看大图
平底锅里放一点点油，中小火哦
步骤5/7 点击查看大图
倒入一部分面粉糊糊，晃动锅子，让面粉糊糊铺满整个锅底
步骤6/7 点击查看大图
煎到表面已差不多都凝结，翻面
最后一步点击查看大图
放砧板上切小块，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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