鼓油鸡脚
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豉油鸡脚是一道由鸡脚、豉油、姜等做成的美食。鸡脚富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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鸡脚清洗干净,剪去指甲,砍小块备用(1分为3);
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步骤2/14
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姜切片备用;
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步骤3/14
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鸡脚冷水下锅,加入姜片、几滴料酒焯水,把鸡脚的血水完全煮出来即可;
步骤4/14
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发布于 2019-12-03
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