低卡极简零失误 牡蛎豆腐汤
天冷了，总想喝点汤，又不想大费周折得煲汤，又想那一口鲜。 刚好,潮州港刚刚离港的生蚝肉到了，那就走起吧～～
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步骤1/9
煮一锅清水备用
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步骤2/9
姜切片，豆腐切块，牡蛎肉洗净
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步骤3/9
豆腐块放进沸水中汆烫
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步骤4/9
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牡蛎用生粉抓匀，生粉薄厚看喜好，抓厚一点之后出来的牡蛎更好看(●◡●)ﾉ
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步骤5/9
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焯燙好的豆腐捞出。 水倒掉，重新倒入一锅清水，姜片和待用的豆腐放入，煮开。
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步骤6/9
水开后，可以再煮2-5分钟，下挂浆的牡蛎。2-3个得逐次放入，或者下去后用筷子分开它们。
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步骤7/9
撒盐～～～～～
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步骤8/9
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煮3分钟，关火，开喝～～
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最后一步
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一般会再炒个耗油生菜，酱汁用来蘸豆腐。
1. 可稍微一点白胡椒更暖身，但是不加已经非常鲜了。喝的就是鲜。
2. 如果还想好看，就撒上几朵葱花，几颗免洗枸杞。 但是我懒, 就不搞了。
3. 煮汤的水，如果用纯净水矿泉水冰川水的效果会更好一些。没有杂质和异味。
4. 最最最重要的，此汤最关键的是「牡蛎一定要很新鲜」
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-03
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