云想衣裳花想容--石狮子蛋糕
饼干底和慕斯蛋糕的分量都比较大!模具比较小!可以直接做切块的蛋糕
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步骤1/10
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【做法】:一, 先做饼干底1, 将鸡蛋,蛋黄,细砂糖,香草精放入盆中,2, 用打蛋器打至泛白并粘稠3, 将低筋面粉,泡打粉,盐混合过筛到盆中4, 快速翻拌至无干粉5, 将融化得黄油倒入盆中6, 快速翻拌均匀7, 将面糊挤入裱花袋,挤到学厨hellokitty烤盘上8, 长帝空气烤170度,烤十分钟!烤出来的饼干底放凉切小块备用二, 椰子灰慕斯1, 吉利丁冷水泡软,将泡软的吉利丁放入椰浆中,椰浆隔水加热至吉利丁融化
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步骤2/10
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2, 淡奶油加细砂糖打至七分发
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步骤3/10
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3, 将打发的淡奶油和椰浆分次翻拌均匀成慕斯蛋糕糊
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步骤4/10
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4, 加两到三滴黑色素拌匀,黑色素不要加的太多
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步骤5/10
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5, 将做好的慕斯糊倒入裱花袋,先挤一部分到模具内
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步骤6/10
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6, 放做好的饼干底,然后再讲模具挤满
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步骤7/10
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7,桌面轻磕几下模具,然后将模具放冰箱冷冻过夜!脱模即可
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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